Salentein Primus Malbec

Product details
MPN 47
Salentein Primus Malbec
€ 38,95
WijnService.nl
Verzendkosten € 0,00
Totale prijs € 38,95
Beschrijving
Bodegas Salentein is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De zeer opvallende Bodega, ontworpen door architect Mario Day Arenas, heeft de vorm van een kruis waarin de wijnen acht meter onder de grond in houten vaten liggen te rijpen in een ruimte die doet denken aan een amfitheater. De wijngaarden van Bodegas Salentein liggen in het hart van de Valle de Uco tussen 1050 en 1700 meter boven de zeespiegel aan de voet en op de hellingen van het imposante Andesgebergte in dé wijnprovincie Mendoza. De bodem bestaat er uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn er koel en de dagen zonnig en warm. Door de hoge ligging én bijzondere klimatologische eigenschappen is het één van de meest geschikte regio’s in Zuid-Amerika voor de productie van kwaliteitswijnen. De Salentein Primus Malbec wordt voor 100% gemaakt van malbecdruiven, afkomstig van perceel Nr.604 op 1.150 meter hoogte in Uco Valley. De druiven worden er met de hand worden geplukt en daarna zeer voorzichtig gekneusd. Tijdens de fermentatie wordt de gistingtemperatuur zo laag mogelijk gehouden. De wijn rijpt vervolgens 19 maanden op nieuwe Frans eikenvaten en daarna nog 1 jaar op fles in een temperatuur gecontroleerde ruimte. De Primus wordt ongefilterd gebotteld. De wijn heeft een paarse tot zwarte kleur en intense aroma's van weelderig rijpe pruimen en zwarte bessen met delicate hints door houtrijping van vanille en tabak. De smaak is vol, rond en weelderig met zachte tannines en veel complexiteit. Het is een echte dinnerwijn. Serveer deze complexe en zeer bijzondere topwijn bij rijke vleesgerechten, wildschotels, gegrild vlees, belegen of oude harde kaassoorten. Aanbevolen wordt de wijn vooraf tijdig te decanteren. De Salentein Primus Malbec valt zeker tot 10 jaar na oogstjaar op te leggen. De wijn is gebotteld op een chique, zeer dikke en representatief geëtiketteerde fles.
Gerelateerde producten
€ 41,75

Barbaresco Serragrilli van Marchesi di Barolo komt uit de gemeente Barolo in de Italiaanse wijnregio Piëmonte. In 1895 begon Pietro Abbona te werken in de wijnkelders van het voormalige kaste

€ 26,95

De Salentein Numina Cabernet Franc is een echt bijzondere wijn. De wijn is donkerrood en intens van kleur. Met geuren van cassis, bosbessen, en zwarte peper. De Numina heeft mooie volle zach

22%
€ 6,99 € 8,95

De Weisser Burgunder ook wel Pinot Blanc genoemd is een biologische en veganistische wijn. Tijdens het hele productieproces worden er geen chemische middelen gebruikt en mag er bijvoorbeeld

€ 19,95

Clos Amador Cava Brut Reserva Delicat is een heerlijke mousserende wijn uit de Spaanse Penedès. De wijnregio staat bekend om zijn vele én kwalitatief hoogwaardige mousserende wijnen. Hun kwal

€ 54,50

De Biscardo Neropasso Rosso wordt gemaakt van 3 druivensoorten; Corvinone, Corvina en Cabernet Sauvignon. Echter wordt deze wijn gemaakt op de "methode Appassimento" wat betekend dat de druiv

€ 19,95

Even verrassende als uitgebalanceerde blend van barbera, syrah, petit verdot en cabernet franc. Gemiddelde vulling, rijp fruit als pruim en kers, viooltjes, kruiden, wat hout, lekker romig me