Salentein Primus Pinot Noir

Product details
MPN 48
Salentein Primus Pinot Noir
€ 38,95
WijnService.nl
Verzendkosten € 0,00
Totale prijs € 38,95
Beschrijving
Salentein Primus Pinot Noir vormt de toprange van Bodegas Salentein en van Argentinië! Hij rijpt 11 maanden op nieuw Frans eiken en 1 jaar op fles. De ongefilterd gebottelde wijn heeft intense aroma's van kersen en zwarte bessen en iets van kruiden en is zacht romig. Zeer complex en zeer bijzonder! Bodegas Salentein is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De zeer opvallende Bodega, ontworpen door architect Mario Day Arenas, heeft de vorm van een kruis waarin de wijnen acht meter onder de grond in houten vaten liggen te rijpen in een ruimte die doet denken aan een amfitheater. De wijngaarden van Bodegas Salentein liggen in het hart van de Valle de Uco tussen 1050 en 1700 meter boven de zeespiegel aan de voet en op de hellingen van het imposante Andesgebergte in dé wijnprovincie Mendoza. De bodem bestaat er uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn er koel en de dagen zonnig en warm. Door de hoge ligging én bijzondere klimatologische eigenschappen is het één van de meest geschikte regio’s in Zuid-Amerika voor de productie van kwaliteitswijnen. De van oorsprong uit de Bourgogne afkomstige Pinot Noir druif blijkt hier onverwacht goed te gedeien. De druiven voor de Salentein Primus Pinot Noir worden er met de hand geplukt en worden zeer voorzichtig gekneusd. Tijdens de fermentatie wordt de gistingtemperatuur zo laag mogelijk gehouden en wordt niet warmer dan 20 graden Celsius. Elke drie maanden wordt de jonge wijn geklaard in de nieuwe Franse eikenhouten vaten waarin hij rijpt. Deze rijping duurt 11 maanden met daarna nog 1 jaar rijping op fles in een temperatuur gecontroleerde ruimte. Voor maximale smaakbeleving wordt de wijn ongefilterd gebotteld. De wijn heeft intense aroma's van kersen en zwarte bessen, die verzacht worden door het eikenhout, in combinatie met een hint van kruiden en een zacht romige smaak. Het is een echte dinnerwijn. Serveer deze complexe en zeer bijzondere topwijn bij rood en wit vlees, bij lichte wildschotels en jonge kazen. Aanbevolen wordt om vooraf te decanteren. De wijn kan goed tot 8 jaar na oogstjaar worden opgelegd. De wijn is gebotteld op een chique, zeer dikke en representatief geëtiketteerde fles. Deze zeer complexe en zeer bijzondere Primus Pinot Noir van Bodegas Salentein is een prachtig voorbeeld van hoe een authentieke topwijn van Pinot Noir uit de Bourgogne, ook in andere werelddelen kan worden gemaakt, waarmee het talent van sommige wijnmakers in de Nieuwe Wereld nog eens wordt bevestigd.
Gerelateerde producten
€ 53,70

Proefdoos met 6 verschillende Argentijnse wijnen van Salentein Portillo.

€ 8,95

Het Chileense Viña Montes werd in 1988 opgericht door vier partners met allen jaren ervaring in de kunst van het wijn maken en de wijnhandel. Zij hadden de ambitie om uit te groeien tot het b

€ 11,75

De Ramon Bilbao Verdejo van het Rioja wijnhuis Ramon Bilbao komt uit de wijnstreek Rueda, de bakermat van Spanje's origineelste en mooiste witte wijnen. Het wijngebied van Rueda ligt in de dr

€ 29,95

Pouilly Fuissé Les Vieux Murs van ons Bourgognehuis Loron & Fils is een krachtige en tegelijkertijd elegante, fruitige en mooie minerale wijn. Pouilly-Fuissé wijn is de onbetwiste koning van

€ 8,95

De Oropasso Biscardo Originale wordt gemaakt van 2 druivensoorten; Chardonnay en Garganega. Echter wordt deze wijn gemaakt op de "methode Appassimento" wat betekend dat de druiven voor een de

14%
€ 6,45 € 7,45

Farnese Vini is een jong bedrijf dat in een paar jaar, dankzij een beleid dat telkens op zoek is naar de hoogste kwaliteit en marketing, is uitgegroeid tot een de toonaangevende exportbedrijv